Finocchietto fängt die pure Essenz des wilden Fenchels ein. Handgepflückt im August auf dem Höhepunkt ihrer Blüte, stammen die aromatischen Fenchelspitzen direkt von den Hängen des Monte Epomeo auf Ischia, wo sie sprichwörtlich auf vulkanischem Boden gedeihen. Sein zartes Hellgrün erinnert an frische Frühlingssprossen und kündigt ein feines Spiel aus Frische und dezenter Süsse an. Am Gaumen hinterlässt dieser Kräuterlikör eine belebende, lang anhaltende Note. Ob eiskalt als stilvoller Digestif oder als raffinierte Nuance in modernen Cocktails – Finocchietto vereint traditionelle italienische Likörkunst mit der unberührten Natur der Insel.